Rampe
Allgemeine Beschreibung
Der Fachbegriff für Rampe-Blätter lautet „Pandan-Blätter“ und gehört zur Familie der Pandanaceae. Sie wird auch Schraubenkiefer genannt. Pandan ist eine Art Blütenpflanze. Rampe-Pflanzen werden in männliche und weibliche Pflanzen unterteilt, wobei die männliche Pflanze kaum und die weibliche Pflanze sogar kaum blüht, sodass die Frucht oder der Kern fast unwirklich sind.
Daher werden die Pflanzen durch Schneiden der Pflanze vermehrt. Sie sind wie Palmen. Es ist eine tropische Pflanze. Die Blätter sind dünne lange grüne Blätter. Die Blätter können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Rampe-Blätter verleihen einen exklusiven Geschmack und Geruch. Die Blätter sind ein wichtiger Würzstoff, der zum Genießen von Currys, Reis, herzhaften Speisen und Süßspeisen verwendet wird. Manchmal werden die Rampe-Blätter gemahlen und gefiltert, um ihre Schale und Farbe herauszufiltern und Kuchen und Süßigkeiten einen schönen Geschmack zu verleihen.
Vorteile für die Gesundheit
- Behandelt Lepra, Pocken und Wunden.
- Löst mehrere Hautprobleme.
- Lindert Kopfschmerzen und Arthritis.
- Die männlichen Blüten dieser Pflanze können zur Behandlung von Ohrenschmerzen verwendet werden.
- Der Saft seiner Wurzel kann Brustschmerzen lindern.
- Reduziert Schuppen (frische Rampe-Blätter, gewaschen und gemahlen in ½ Tasse Wasser, auspressen und abseihen und auf die gesamte Kopfhaut auftragen).
- Natürliches Heilmittel gegen Gicht (eine Form von Arthritis oder rheumatischer Erkrankung).
- Das tägliche Kauen eines Blattes beugt Mundgeruch, Zahnfleischproblemen und Mundschmerzen vor.
- Bittere Blätter dieser Pflanze können zur Heilung von Geschwüren und Diabetes eingesetzt werden.
- Rampe-Blätter enthalten auch krebshemmende Eigenschaften.
Methode
Mahlen und drücken Sie das Rampe-Blatt in 2 Esslöffeln heißem Wasser aus, um seinen duftenden grünen Saft zu extrahieren. Sieben Sie das Reismehl in eine Schüssel und gießen Sie dann kochendes Wasser und 1 Esslöffel Rampesaft mit grüner Farbe hinein. Gut vermischen und zu einem festen Teigklumpen kneten. Rollen Sie die Mischung zu Kugeln. Drücken Sie jede Kugel leicht flach und geben Sie 1 oder 2 Stück Palmzucker hinein.
Den Zucker vollständig umschließen und zu Kugeln formen. Dabei darauf achten, dass der Teig vollständig verschlossen ist und keine Risse oder freiliegender Zucker aufweist. Sollten Risse auftreten, befeuchten Sie diese einfach mit Wasser und verschließen Sie sie erneut. Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Hälfte der Kugeln hineingeben. Beim Garen steigen die Kugeln an die Oberfläche. Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus, schütteln Sie sie trocken und wälzen Sie sie sofort in den Kokosraspeln.
