Lakpura-Kardamom

Kardamom, auch Cardamon genannt, ist eine kleine spindelförmige Samenkapsel mit schwarzen Samen im Inneren. Die Hüllen sind dünn und hellgrün (Elettaria) oder dunkelbraun (Amomum). Es ist das dritte auf der Liste der teuersten Gewürze der Welt, direkt hinter Vanille und Safran. Kardamom wird sowohl als Kochgewürz als auch als Aromastoff (hauptsächlich für Tee und Kaffee) verwendet. Es wird auch in der Medizin verwendet. Kardamom stammt aus Indien, Pakistan, Indonesien, Bhutan, Nepal und Bangaladesch. Einige andere Länder, wie Sri Lanka, haben ebenfalls mit dem Anbau begonnen.
Lakpura Cardamom

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