Kategorie: Lakpura-Curryblätter

Curryblätter sind klein und lang, schlank und haben eine ovale Form, die sich zu einer Spitze hin verjüngt, mit einer durchschnittlichen Länge von 2 bis 4 Zentimetern und einer Breite von 1 bis 2 Zentimetern. Die glänzenden, dunkelgrünen Blätter wachsen gefiedert entlang eines Stängels und jeder Zweig kann bis zu zwanzig dicht zusammengedrängte Blätter tragen. Curryblätter sind äußerst aromatisch und haben einen starken Geschmack, der mit Zitrusfrüchten, Asafoetida, Anis und Zitronengras verglichen wird. Curryblätter haben beim Kochen einen milden und leicht scharfen Biss mit einem nussigen Aroma.