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(SKU: LS1000A7D8) Der Currybaum ist ein tropischer Baum, der in Indien und Sri Lanka heimisch ist. Seine duftenden Blätter werden Curryblätter genannt, da sie zum Würzen von Currys beliebt sind. Sie werden hauptsächlich als Gewürzzutat in der srilankischen und indischen Küche verwendet, auch in den Küchen ihrer Nachbarländer.
Es wird häufig zum Würzen von Currys, Essiggurken, Suppen und Chutneys verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Seife verwendet. Sein ätherisches Öl wird als Fixiermittel für Seifenparfüm verwendet.
Die Curryblätter enthalten verschiedene medizinische Eigenschaften, darunter antidiabetische, antioxidative, antimikrobielle, entzündungshemmende, antikarzinogene und hepatoprotektive Eigenschaften. Es ist auch ein Standardmittel in der Ayurveda-Medizin.
