Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි)

Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි) Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි) Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි)

Zutaten

  • Backspray
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln (auch fein gerieben genannt)
  • Eine Prise gemahlenen Kardamom
  • Geben Sie optional rosa Lebensmittelfarbe hinzu

    • Methode

    Eine quadratische Backform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Pergamentpapier auslegen, sodass die Seiten überlappen (zum leichteren Anheben).

    In einem 3-Liter-Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze vermischen. Kochen Sie, bis die Mischung die Konsistenz einer weichen Kugel oder eine Temperatur von 235 Grad F auf einem Zuckerthermometer erreicht. Kokosnuss und Kardamom unterrühren und ggf. Lebensmittelfarbe hinzufügen. (Das Toffee sollte ein blasses, sanftes Rosa haben.)

    Verteilen Sie die Mischung schnell und gleichmäßig in der vorbereiteten Form und drücken Sie sie fest in die Ecken. Lassen Sie es abkühlen und aushärten (dauert einige Stunden!). In feine Quadrate oder Stücke schneiden oder brechen und genießen!

    Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි) Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි) Kokos-Toffee (පොල් ටොෆි)

    【LK9429B744: Text von Lakpura™. Bilder von Google, Urheberrechte liegen bei den Originalautoren.】

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