(SKU: LS5070A7A3) Athirasa () bedeutet extrem lecker. Athirasa ist süß in der srilankischen Küche. Athirasa wird zu festlichen Anlässen zusammen mit anderen Süßigkeiten serviert. Athirasa kann als Snack oder Dessert für die traditionelle Hauptmahlzeit verwendet werden. Unter den frittierten Athirasa gibt es nur wenige Variationen von Ölkuchen (Kevum) in der traditionellen Esskultur. Es ist ein süßer Kuchen aus Kithulsirup und Reismehl, der zu einer Paste verarbeitet wird, die zu Kreisen abgeflacht und die Stärke gebraten wird.
Die Basis für Athirasa ist hauptsächlich Reismehl. Kokosöl ist das bevorzugte Medium für das Frittieren von Ölkuchen. Eine Mischung aus Reismehl-Süßstoff, der auf verschiedene Weise zubereitet wird, wird frittiert, um einen weichen schwammigen Kuchen zu erhalten. Variationen des Kewums entstehen durch Wärme- und Feuchtigkeitsbehandlungen während der Teigzubereitung. Der Süßstofftyp besteht zu 100% aus natürlichem Kithulsirup.
Zutaten: 100% natürlicher Kithulsirup, reines Kokosöl, Reismehl, Kreuzkümmelsamen
Das Produkt ist frei von folgenden allergenen Substanzen: Künstliche Farbstoffe, Zusatzstoffe, natürliche Aromen, künstliche Aromen, bestrahlte und Derivate, Konservierungsstoffe und GVO-Substanzen.
Zertifizierungen: FSSC 22000
Organoleptische Eigenschaften: Natürliches dunkelbraunes und öliges Aroma fühlt sich an. der süße und cremige Geschmack.
Verpackung: Bastelpapierfach und Kunststoffdeckel mit Papierverpackung.
Lagerung & Haltbarkeit: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Das Produkt ist ab Herstellungsdatum 10 Tage haltbar.
Das Produkt ist akzeptabel für: Diabetiker, Vegetarier, Veganer, Lakto-Vegetarier, Laktoseintoleranten.
Portionen: Portionen für 08 Personen.
