Trigonella foenum-graecum
Trigonella foenum-graecum, auch Bockshornklee genannt, ist ein kleeähnliches Kraut, das im Mittelmeerraum, Südeuropa und Westasien beheimatet ist. Die Samen werden zum Kochen, zur Herstellung von Medikamenten oder zum Überdecken des Geschmacks anderer Medikamente verwendet. Bockshornkleesamen riechen und schmecken ein wenig nach Ahornsirup. Bockshornkleeblätter werden in Indien als Gemüse gegessen. Bockshornklee wird bei Verdauungsproblemen wie Appetitlosigkeit, Magenbeschwerden, Verstopfung und Magenentzündungen (Gastritis) oral eingenommen. Bockshornklee wird auch bei Diabetes, schmerzhafter Menstruation, polyzystischem Ovarialsyndrom und Fettleibigkeit eingesetzt. Es wird auch bei Erkrankungen eingesetzt, die die Herzgesundheit beeinträchtigen, wie z. B. „Verhärtung der Arterien“ (Atherosklerose) und bei hohen Blutspiegeln bestimmter Fette, einschließlich Cholesterin und Triglyceriden.
Bockshornklee wird bei Nierenbeschwerden, einer Vitaminmangelkrankheit namens Beriberi, Geschwüren im Mund, Furunkeln, Bronchitis, Infektionen des Gewebes unter der Hautoberfläche (Cellulitis), Tuberkulose, chronischem Husten, rissigen Lippen, Haarausfall, Krebs und der Parkinson-Krankheit eingesetzt. und Trainingsleistung. Einige Männer verwenden Bockshornklee bei Hernien, erektiler Dysfunktion (ED), männlicher Unfruchtbarkeit und anderen männlichen Problemen. Sowohl Männer als auch Frauen verwenden Bockshornklee, um das sexuelle Interesse zu steigern. Stillende Frauen verwenden Bockshornklee manchmal, um den Milchfluss zu fördern.
Bockshornklee wird manchmal als Umschlag verwendet. Das heißt, es wird in ein Tuch gewickelt, erwärmt und direkt auf die Haut aufgetragen, um lokale Schmerzen und Schwellungen (Entzündungen), Muskelschmerzen, Schmerzen und Schwellungen der Lymphknoten (Lymphadenitis), Schmerzen in den Zehen (Gicht), Wunden und Beine zu behandeln Geschwüre und Ekzeme. In Lebensmitteln ist Bockshornklee als Zutat in Gewürzmischungen enthalten. Es wird auch als Aromastoff in Ahornsirupimitationen, Lebensmitteln, Getränken und Tabak verwendet. Bei der Herstellung werden Bockshornkleeextrakte in Seifen und Kosmetika verwendet.
Warum Bockshornkleesamen verwenden: Die gesundheitlichen Vorteile des Gewürzs
Bockshornklee ist die älteste Heilpflanze, deren Samen bereits 4000 v. Chr. gefunden wurden. Abgesehen von der alten Geschichte hat die aktuelle US-amerikanische Lebensmittelindustrie dem Gewürz den Beinamen „Nutrazeutikum“ gegeben. Was ist ein Nutraceutical? Lebensmittel, die nicht nur einen Nährwert, sondern auch einen pharmazeutischen Wert haben. Vitamin B, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium; Sie nennen es, und Bockshornklee hat es in Hülle und Fülle. Die Chinesen verwenden Bockshornkleesamen seit langem als traditionelle Medizin. Sie nennen es den „Schleimbeweger“. Kennen Sie das kalte Gefühl, das sich im Winter in Ihren Knochen festsetzt? Die Samen vertreiben es und reduzieren Entzündungen.
Ein Teelöffel Methidana, über Nacht in einem Glas Wasser eingeweicht, eignet sich hervorragend für stillende Mütter, zur Stärkung der Immunität und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels. Sogar Ayurveda singt ein fröhliches Lied über die Samen. Bockshornklee wird als ausgezeichnetes Schmerzmittel angepriesen, wobei die maximale Wirkung auf die untere Körperhälfte, also die Beine, den Beckenbereich und den unteren Rücken, entfaltet wird. Aus dem gleichen Grund wirkt das Gewürz Wunder, wenn Tante Flo vorbeikommt und die Bauchkrämpfe unerträglich werden.
