Lokales Kocherlebnis aus Jaffna

Lokales Kocherlebnis aus Jaffna

(SKU: LK78200100) Diese zweistündige Tour gibt Ihnen die Möglichkeit, die köstliche Küche Jaffnas kennenzulernen und kennenzulernen. Besuchen Sie die hübschen und friedlichen Vororte von Jaffna und tauchen Sie ein in den Alltag der Einheimischen. Lernen Sie, das berühmte Jaffna-Mutton-Curry und das aromatische Pittu zu kochen. Versuchen Sie sich an der ...

Inklusive

• Service eines sachkundigen englischsprachigen Reiseführers.
• Hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.
• Ein traditioneller Kochkurs.

Ausgeschlossen

• Transport vom und zum Garraum
• Speisen und Getränke, sofern nicht angegeben.
• Ausgaben persönlicher Natur.
• Trinkgelder (optional).

Was zu erwarten ist

Ihr Reiseleiter wird Sie dort an einem vorher festgelegten Ort entweder um 11:00 Uhr (für einen Mittagskurs) oder um 16:30 Uhr abholen und Sie zu Ihrem Zuhause bringen.

Sie werden der Familie vorgestellt und lernen die traditionellen Küchengeräte kennen, die sie verwenden. Sie lernen, wie Sie den Lehm- und Lehmofen im Jaffna-Stil mit Brennholz und getrockneten Holzflocken anzünden. Ihre Tagesküche besteht aus Hammelcurry nach Jaffna-Art mit qualitativ hochwertigem Hammelfleisch aus lokaler Landwirtschaft und rotem Reismehl Pittu – einem der Grundnahrungsmittel der Region. Sie lernen, das Hammelfleisch zu säubern und mit verschiedenen aromatischen Gewürzen zuzubereiten, die ihm den leicht wilden Geschmack nehmen, den viele Menschen nicht mögen.

Wenn das Essen gekocht ist, können Sie dickes, leckeres Hammelfleisch-Curry mit frisch gedämpften Pittu-Zylindern genießen. Sie werden mit Ihren Händen auf Bananenblättern essen – auf traditionelle Weise. Nachdem Sie ein wunderbares Essen genossen haben, endet Ihre Tour je nach Startzeit gegen 13:00 Uhr oder 18:30 Uhr.

Beispielmenü

• Pittu-Zylinder