Kategorie: Lakpura-Zimt

Zimt ist das wichtigste und wertvollste Gewürz, das in Sri Lanka produziert wird. Vor dem Aufkommen moderner Lebensmittelkonservierungstechnologien verwendeten die Europäer Zimt mit Pfeffer, um Fleischprodukte zu konservieren. Zimt wird wegen seines unverwechselbaren Aromas und Geschmacks in Backwaren, asiatischen Lebensmitteln und aromatisiertem Tee verwendet. Angesichts der wachsenden Besorgnis über Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit synthetischen Aromastoffen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, gibt es weltweit eine zunehmende Präferenz für natürliche Aromen