Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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(SKU: LS1040A21C) Zimtblattöl stammt aus Cinnamonum verum (auch Laurus cinnamomum genannt) aus der Familie der Lorbeerpflanzen (Lauraceae). In Sri Lanka beheimatet, wächst sie auch in vielen Ländern wie Indien, China und Indonesien.
Das Öl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blättern gewonnen, deren Ausbeute 1,6-1,8% beträgt. Gut bewirtschaftete Plantagen ermöglichen es, das ganze Jahr über nachhaltige Vorräte aus der Region bereitzustellen, mit Ausnahme der Regenzeit (Maha-Monsunzeit Oktober — Januar). Nach dem Sammeln werden die Blätter vor der Destillation trocknen gelassen, da die Verarbeitung frischer Blätter länger dauert.
Zimtblattöl hat einen moschusartigen und würzigen Duft und eine hellgelbe Farbe, die es von der dunkleren rotbraunen Farbe des Zimtrindenöls unterscheidet.
Blattöl wird als Aromastoff verwendet, hat aber auch eine Vielzahl starker therapeutischer Eigenschaften, was viele Branchen und Anwendungen dazu anzieht, das Öl zu verwenden.
