Lakpura Perumkayam „Asafoetida Gum“ (10 g)

Asafoetida ist unter den Einheimischen als Perumkayam bekannt und ist ein starkes Gummiharz, das viele ernährungsphysiologische und medizinische Werte hat. Dieses nach Schwefel riechende Gummiharz wird als Gewürz konsumiert und seit Jahrhunderten auch als medizinisches Know-how verwendet. Der reiche und dennoch scharfe Geschmack von Perumkayam ist ein Grundnahrungsmittel in einer Reihe traditioneller Gerichte und wird als Aromastoff verwendet. Es wird in vielen Essiggurken, Saucen und Currys verwendet, die seit Generationen von Familien weitergegeben werden. Sie müssen dieses Gewürz in kleinen Mengen hinzufügen, da eine Menge etwas zu überwältigend sein kann. Das Lakpura Perumkayam wird in Brikettform verkauft und kann als Ersatz für Knoblauch verwendet werden

Es ist bekannt, dass die medizinische Anwendung von Asafoetida hauptsächlich auf das Verdauungssystem wirkt. Es stärkt und reinigt den Gastrointestinaltrakt und hilft gleichzeitig bei Blähungen, Verstopfung und Verdauungsstörungen. Es hat auch das Potenzial, Asthma, Bronchitis und Husten zu behandeln, während es als Beruhigungsmittel wirken kann. Es kann auch das Potenzial haben, den Blutdruck zu senken