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(SKU: LS5000B905) Senf ist der getrocknete Samen des Krauts Brassica juncea, das zur Familie der Brassicaceae gehört. Senfkörner werden in Pakistan, Indien, Sri Lanka, Nepal und Bangladesch als Gewürz verwendet. Die Samen werden normalerweise gebraten, bis sie platzen. Senfkörner sind auch unverzichtbare Zutaten für würzige Fischgerichte.
Senfkörner können ganz oder in Pulverform (gemahlener Senf) verzehrt werden. Senf wird hauptsächlich als Aromastoff für Fleisch- und Gemüsegerichte verwendet.
