Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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(SKU: LS1000051D) Zitronengras ist ein langes, dickes Gras mit Blättern an der Spitze und der feste Teil ist am Wurzelende mehrere Zentimeter lang. Der untere Teil wird in Scheiben geschnitten oder gehämmert und zum Kochen verwendet. Als Gewürz wird frisches Zitronengras wegen seines lebendigen Geschmacks bevorzugt, es wird aber auch in getrockneter Form verkauft. Das getrocknete Gewürz ist in verschiedenen Formen erhältlich: in Scheiben geschnitten, geschnitten und gesiebt, in Pulverform oder als Öl aus der Pflanze gewonnen werden kann.
Das Gras gilt als harntreibend, tonisierend und stimulierend. Es fördert eine gute Verdauung und die Zubereitung von Zitronengras mit Pfeffer wurde zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und Übelkeit eingesetzt. Es induziert das Schwitzen, kühlt den Körper und senkt das Fieber. Es ist bekannt als mildes Insektenschutzmittel (Citronella) und das ätherische Öl wird in der Parfümerie verwendet.
