Lakpura Block Bio-Kokoszucker (250g)

Unser Lakpura Block Coconut Sugar ist ein reines Produkt aus Sri Lanka und wird auch als Kokosnusspalmenzucker oder Kokosblütenzucker bezeichnet. Dieser Palmzucker wird aus dem Saft des Blütenknospenstiels der Kokospalme hergestellt, die in Sri Lanka weit verbreitet ist. Diese Blockform von Kokosnusszucker wird normalerweise als Jaggery verwendet und ist bei den Einheimischen als „Pol Hakuru“ bekannt, obwohl sie als Alternative zu Kithul-Jaggery gilt

Block-Kokosblütenzucker ist zart süß und ähnelt fast braunem Zucker mit einem kleinen Hauch von Karamell. Farbe, Geschmack und Süße können je nach Charge, Erntezeit und verwendeter Kokosnussart leicht variieren. Kokoszucker ist in den letzten Jahren sehr beliebt geworden, da es sich um einen natürlichen Zucker handelt, der aus der Kokospalme gewonnen wird. Der Prozess ist ein zweistufiger Prozess, bei dem der Saft zuerst gesammelt und erhitzt wird, bis das Wasser verdunstet ist. Das Endprodukt ist Zuckergranulat, das dann zu Blöcken verarbeitet wird