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(SKU: LS1010E255) Der Lakpura M-Grade Ceylon-Zimt, auch bekannt als mexikanische Sorten, kann sich in Bezug auf Textur und Geschmack von Alba - und C-Klassen unterscheiden.
Sie haben eine grobere Textur, einen braunen Farbton und ein kräftiges, würziges Aroma im Vergleich zu Ceylon-Zimt der Sorten Alba und C. Tatsächlich gelten sie als weniger subtil und passen meistens gut zu herzhaften Gerichten wie Currys, die andere Gewürze enthalten.
Sie können jedoch immer noch schwierig zu finden sein, aber nicht so selten wie Alba- oder C-Grade und sind im Vergleich zu höherwertigem Ceylon-Zimt relativ günstig.
