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Kavum ist eine der beliebtesten traditionellen Süßigkeiten aus Sri Lanka. Es erfordert etwas Geschick, um Konda Kavum zuzubereiten, besonders um Konda Kavum mit einer schönen Form zuzubereiten. Dieser Ölkuchen/Kavum hat einen oberen Teil und es heißt „Konda“ (auf Singhalesisch bedeutet Konda Haar und dieser obere Teil ähnelt einem Haarknoten
).
Inhaltsstoffe (ca. 25 Kavum):
Weißes Reismehl 300g
Allzweckmehl 80g
Zucker 400 g
Kokosöl zum Frittieren (verwenden Sie anderes Speiseöl, falls kein Kokosöl verfügbar ist)
