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(SKU: LS5000661E) Bei getrocknetem Segelfisch () wird dieser große Raubfisch durch Trocknen konserviert, eine traditionelle Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit ohne Kühlung. Die Zubereitung umfasst das Reinigen, Würzen und Trocknen des Fisches an der Luft, bis er einen konzentrierten, kräftigen Geschmack und eine feste, zähe Textur erreicht. Dieser getrocknete Segelfisch ist vielseitig einsetzbar und dient als Snack oder als unverwechselbare Zutat in verschiedenen Gerichten. Aufgrund seiner konservierten Beschaffenheit eignet er sich hervorragend für Lagerung und Transport, insbesondere in Bereichen mit begrenzter Kühlung. Die Rehydrierung und die Verwendung in Suppen, Eintöpfen oder gebratenen Gerichten spiegeln eine kulinarische Tradition wider, bei der Konservierungstechniken mit den einzigartigen Eigenschaften von Segelfischen kombiniert werden
