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Dehydrierte Blätter von Yaki Naran (Atalantia ceylanica) setzen beim Zerkleinern ein starkes Zitrusaroma und -geschmack frei. Durch vorsichtiges Dehydrieren behalten sie ihre leuchtend grüne Farbe und ihre ätherischen Öle bei und bieten so vielseitige kulinarische Kreationen. Für eine pikante Note über Meeresfrüchte streuen oder in Marinaden aufgießen. Sie verfeinern auch süße Leckereien und Getränke mit einem erfrischenden Zitruspunsch. Diese Blätter sind für ihre medizinischen Vorteile bekannt und verleihen Ihren Gerichten sowohl Geschmack als auch Wohlbefinden.
