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(SKU: LS11125040) Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das aus dem getrockneten Samen einer Pflanze namens Cuminum cyminum hergestellt wird und zur Familie der Petersilie gehört. Kreuzkümmel ist eines der beliebtesten Gewürze und wird unter anderem in der lateinamerikanischen, nahöstlichen, nordafrikanischen und indischen Küche verwendet. Es ist sowohl als ganze Samen als auch in gemahlener Form erhältlich.
Kreuzkümmelsamen in der indischen Küche werden in Indien oft als Verdauungshilfe gekaut und können zu diesem Zweck in indischen Restaurants nach Abschluss einer Mahlzeit angeboten werden. Kreuzkümmel ist auch reich an Eisen und enthält Pflanzenstoffe, die Antioxidantien sind. Studien haben gezeigt, dass Kreuzkümmel den Cholesterinspiegel verbessern, den Gewichtsverlust fördern und Diabetes vorbeugen kann.
