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(SKU: LS10108776) Der Lakpura Ceylon-Zimt der Klasse C, oder Continental Ceylon-Zimt, ist nach Alba im Grunde die nächstbeste Qualität. Sie haben eine hellbraune Farbe und sind sehr gefragt. Aufgrund der glatten Textur einen unverwechselbaren und süßen Geschmack, der mit Alba-Zimt in hohem Maße vergleichbar ist.
Die Schlankheit kann sehr geringe Abweichungen aufweisen, aber sie sind im Durchmesser Alba sehr ähnlich. Genau wie Alba-Zimt steht Ceylon-Zimt in C-Qualität ganz oben auf der Liste, wenn es um den Export geht. Er eignet sich am besten für Süßspeisen, Desserts und als Streusel in Lattes oder als Bestandteil von heißer Schokolade in Pulverform.
Und wenn es um den Markt geht, wie Alba, ist Zimt der Klasse C ebenfalls selten und hat einen hohen Preis. Beim Abstieg in die Unterklassen könnte der Preis jedoch jeweils sinken.
