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(SKU: LS52302D3F) Ohne Zusatz von Zucker, Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen ist der Dumabara Kithul Jaggery eine beliebte Süßigkeit, die ausschließlich aus Sri Lanka stammt. Kithul Jaggery ist ein Produkt, das entsteht, indem der Saft der Kithul-Blume gekocht und in Formen gegossen wird, die normalerweise aus Kokosnussschalen hergestellt werden. Dies ist eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Dumbara Kithul Jaggery ist eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker und zeichnet sich durch eine weichere Textur aus, sodass er auf der Zunge zergeht. Es wird zusammen mit Tee und anderen Getränken als Süßungsmittel genossen, und viele Menschen in Sri Lanka verwenden es, um während der Avurudhu-Saison (singhalesisches und tamilisches Neujahrsfest) sowie zu besonderen Anlässen eine Reihe von Süßigkeiten zuzubereiten. Kithul Jaggery wird aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften sogar im Ayurveda zur Zubereitung von Medikamenten verwendet. Es unterstützt auch die Verdauung und beugt Verstopfung vor. Kithul Jaggery ist auch reich an Antioxidantien, Mineralien, Kalzium, Ballaststoffen
