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(SKU: LS50702611) „String Hopper Red Flour“ ist wahrscheinlich ein Produkt, das für die Zubereitung von String Hoppers, einem traditionellen südasiatischen Gericht, entwickelt wurde. String Hoppers sind dünne, gedämpfte Nudeln aus Reismehl. Der Begriff „rotes Mehl“ deutet auf die Aufnahme von rotem Reismehl hin, das für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt ist. Bei dem Produkt handelt es sich wahrscheinlich um eine vorgemischte Mischung zur bequemen Zubereitung. In der Regel mischen Anwender das Mehl mit Wasser, um einen Teig zu formen, extrudieren ihn durch eine Fadenpresse und dämpfen die Stränge dann,
