Toddy klopft

Toddy ist ein lokales alkoholisches Getränk, das durch Fermentieren des Safts der Kokosnussblüte hergestellt wird. Es wird in tropischen Ländern Asiens und Afrikas hergestellt. In Sri Lanka wird Toddy Thal Ra „Kithul Ra“ oder „Pol Ra“ genannt, je nach der Pflanze, die zur Herstellung von Toddy verwendet wird. Toddy kann weiter destilliert werden, um stärkere alkoholische Getränke wie Arrack herzustellen. Die Aufgabe von Toddy Tapper besteht darin, auf den Baum zu klettern und die Blüte von der Kokosnuss zu holen, wenn die Zeit reif ist. Dies gilt aufgrund der Verwendung von verwitterten Seilen, rutschigen Palmenstämmen und des Windes als gefährlich. Der Toddy Tapper läuft normalerweise auf einem hoch oben zwischen zwei benachbarten Kokospalmen befestigten Seil. Er hält sich an einem Seil auf Schulterhöhe fest und geht auf dem anderen ganz vorsichtig, denn ein einziger Fehltritt wäre tödlich. Dies ist ein häufiger Anblick am frühen Morgen in westlichen Küstengebieten Sri Lankas wie Panadura , Wadduwa, Maggona, Payagala, Beruwala bis Aluthgama.