Nuwara Eliya, nestled in the heart of Sri Lanka, is a picturesque hill station renowned for its lush tea plantations, cool climate, and colonial charm. Surrounded by verdant landscapes, it offers visitors a serene retreat with its scenic beauty, historic architecture, and vibrant local culture.
Das Anwesen Shawlands liegt an den Südhängen der Madulsima-Hügelkette, im Höhenbereich von 792 m bis 1.173 m über dem mittleren Meeresspiegel und produziert Tees, die unter dem mittleren Uva-Tee Sri Lankas kategorisiert sind.
Shawlands Tea ist ein reiner Ceylon-Tee. Diese relativ langen, ungebrochenen Blätter sind hellbraun und haben ein starkes, würziges, pfefferartiges Aroma. Das Ergebnis ist eine leuchtend rotbraune Tasse Tee voller lebhafter und dynamischer Aromen. Angereichert mit Noten von Zitrusfrüchten , Zimt , Minze und gefrorener Hagebutte verleiht es einen langen, zitrusartigen, adstringierenden Nachgeschmack.
Diese Region ist vor allem für ihr einzigartiges Klima bekannt, das erstaunliche Auswirkungen auf die Teepflanzen hat. Warme Tage und kalte Nächte stören den natürlichen Photosyntheseprozess der Teepflanze. Dadurch erfährt die chemische Struktur der Pflanzen eine natürliche Veränderung. Dieses ungewöhnliche Phänomen verleiht Tees aus der Uva-Region ihren unverwechselbaren natürlichen Minz-/Mentholgeschmack. Dadurch sind Uva-Tees bei Teekennern auf der ganzen Welt allgemein sehr gefragt.
【Text von Lakpura™. Bilder von Google, Urheberrechte liegen bei den Originalautoren.】
