Mango
Mango ist eine tropische Frucht. Mango ist eine blühende Pflanze der Gattung Anacardiaceae in der Familie Mangifera, die etwa 30 Arten tropischer Früchte enthält. Obwohl der genaue Ursprung der Mango unbekannt ist, ist dies auf die große genetische Vielfalt in den asiatischen Regionen und Fossilienfunde zurückzuführen, die 25 bis 30 Millionen Jahre zurückreichen. Viele Menschen glauben, dass die Mangopflanze in Süd- und Südostasien beheimatet ist, darunter auf den Philippinen, in Indonesien, Indien, Burma, Sri Lanka, Pakistan und Bangladesch. Mangos sind eine reichhaltige Quelle der Vitamine A, C und D.
Der Mangobaum ist immergrün, erreicht oft eine Höhe von 15–18 Metern (50–60 Fuß) und erreicht ein hohes Alter. Die einfachen Blätter sind lanzettlich und bis zu 30 cm lang. Die Blüten – klein, rosa und duftend – stehen in großen endständigen Rispen (lose Büschel). Einige haben sowohl Staubblätter als auch Stempel, während andere nur Staubblätter haben. Die Früchte variieren stark in Größe und Charakter. Seine Form ist oval, rund, herzförmig, nierenförmig oder lang und schlank. Die kleinsten Mangos sind nicht größer als Pflaumen, während andere 1,8 bis 2,3 kg (4 bis 5 Pfund) wiegen können. Einige Sorten haben eine lebhafte Farbe mit Rot- und Gelbtönen, während andere mattgrün sind. Der einzelne große Samen ist abgeflacht und das ihn umgebende Fruchtfleisch ist gelb bis orange gefärbt, saftig und von charakteristischem süß-würzigem Geschmack.
15 % Zucker und 1 % Zucker im fleischigen Teil reifer Mangos. Sie enthält außerdem erhebliche Mengen an Protein, Vitamin A, B und C. Diese Frucht hat einen süßen Geschmack. Einige Sorten schmecken zwischen Pfirsich und Ananas. Elite-Sektion der Textursorte. Es wird anders sein. Manchmal so weich wie eine reife Pflaume. Es ist eine breiige Textur vorhanden. Das Fruchtfleisch einiger Sorten ist melonenartig (wie Wassermelonenfrüchte) oder hart wie Avocados und manchmal weist der fleischige Teil eine faserige Textur auf. Mangos enthalten einen hohen Wassergehalt und der Saft ist sehr süß. Eine Frucht. Mango ist erfrischend, auch wenn es ein etwas chaotisches Lebensmittel ist.
Als Soße wird Mango-Chutney verwendet. Chutney wird in westlichen Ländern gesüßt. Mit der Stärke von Limette und Chili wird in den Ländern des indischen Subkontinents ein Lebensmittel hergestellt, das hergestellt wird. Fermentierte Mangos werden in Indien in Traumhügel geschnitten, getrocknet und in Streifen verkauft, die gefaltet und erneut geschnitten werden können. Diese Riegel werden Amavat oder Halva Hindi genannt. Dies sind getrocknete Guavenstreifen, die in Kolumbien verkauft werden. Viele Menschen lieben es, unreife Mangos mit Salz zu essen. Köstlicher als diese. Bereiten Sie Speisen heiß zu. In Karana-Gebieten werden rohe Mangos mit Salz und Chilis gegessen. Viele Menschen lieben es, Mangoschalen zu essen. Denn dort ist auch Vitamin B6 enthalten. Mangofrüchte werden als Hauptzutat in verschiedenen saisonalen Produkten verwendet.
