
Cloves
Cloves are the dried flower buds of the Syzygium aromaticum tree, native to Indonesia. They have a strong, warm, and aromatic flavor, commonly used in cooking, medicine, and perfumes. Rich in antioxidants and antimicrobial properties, cloves aid digestion, relieve pain, and support oral health. They are a key spice in various cuisines and traditional remedies worldwide.
Gesundheitsvorteile von Gewürznelken
Nelken sind ein süßes, aromatisches Gewürz. Es handelt sich um die Blütenknospen des Nelkenbaums (Syzygium aromaticum). Ursprünglich stammt sie aus Indonesien und wird hauptsächlich in Sri Lanka, Indonesien und Madagaskar angebaut. Ein Großteil der gesundheitlichen Vorteile von Nelken beruht auf Eugenol und Caryophyllen, zwei starken keimtötenden Mitteln, die auch Antioxidantien und antimikrobielle Mittel sind, Parasiten abtöten und Insekten abwehren. Darüber hinaus enthält ein Teelöffel gemahlene Gewürznelke 30 % der empfohlenen Nahrungsaufnahme an Mangan, 4 % Vitamin K, 3 % Vitamin C und geringe Mengen an Kalzium, Magnesium und Vitamin C.
Nelken aus Sri Lanka, gekennzeichnet mit der geografischen Angabe „Ceylon Nelken“, sind in Schoten, Pulver und Nelkenöl erhältlich und bieten besondere gesundheitliche Vorteile, darunter:
- Vorteile für das Verdauungssystem
- Reguliert den Blutzucker
- Verbessert die Lebergesundheit
- Verbessert die Mundgesundheit
- Verbessert die Gesundheit der Atemwege
- Lindert psychische Spannungen
- Lindert Akne
- Verbessert die Gesundheit der Kopfhaut
- Verjüngt die Haut
Fördert das Verdauungssystem
Gewürznelken werden in der chinesischen und ayurvedischen Kräutermedizin häufig zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen des Verdauungstrakts eingesetzt und sind ein wirksames Hausmittel gegen Blähungen, Schluckauf und Reisekrankheit.
Der hohe Anteil an Eugenol trägt dazu bei, das Auftreten von Lebensmittelvergiftungen durch Pseudomonas Aeruginosa, Salmonellen und E. coli zu reduzieren. Eugenol bekämpft nicht nur Lebensmittelvergiftungen, sondern macht Nelken dank seiner antimikrobiellen Eigenschaften auch zu einem Gewürz, das bei der Lebensmittelkonservierung hilft.
Es wurde festgestellt, dass Gewürznelken die Produktion von Magenschleim steigern und so die innere Auskleidung des Magens, des Zwölffingerdarms oder der Speiseröhre vor Magengeschwüren schützen. (2) Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Nelkenextrakte ähnliche Wirkungen wie Medikamente gegen Geschwüre haben (3), was auch für ihre positive Wirkung auf die Darmgesundheit verantwortlich ist
Blutzucker regulieren
Diabetes schwächt die Zellen der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren, sodass der Körper nicht mehr ausreichend Insulin für eine normale Funktion hat. Nelkenöl trägt zur Aufrechterhaltung dieses Insulinspiegels bei, da es die postprandialen Insulin- und Glukosereaktionsmechanismen reguliert.
Forschungen zufolge wirkt das Polyphenol in Nelkenextrakten, insbesondere im Nelkenöl, auf drei verschiedene Arten, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Hilft den Schleimzellen des Verdauungstrakts, 63 % mehr Glukose aufzunehmen, wodurch der Glukosespiegel im Blutkreislauf gesenkt wird.
- Hemmung der Glukoseproduktion in Leberzellen.
- Einschränkung der Aktivität von Verdauungsenzymen, die komplexe Kohlenhydrate und Saccharose in Glukose spalten.
Daher können Nelkenextrakte den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten wirksam kontrollieren, den Nüchternglukosespiegel senken und gleichzeitig den Glukoseverbrauch erhöhen.
Verbessert die Lebergesundheit
Wiederholte Studien haben gezeigt, dass Nelkenextrakte die Lebergesundheit verbessern und die Leberzellen vor Entzündungen und Degeneration schützen
Es wurde festgestellt, dass die in Gewürznelken enthaltene Verbindung Eugenol Entzündungen und oxidativen Stress in Leberzellen reduziert und gleichzeitig die Anzeichen einer Leberzirrhose umkehrt. Untersuchungen haben übrigens auch herausgefunden, dass es Entzündungen und oxidativen Stress in Leberzellen reduziert, die durch Alkoholexzesse verursacht werden (8), während Antioxidantien in Nelken auch oxidativen Stress bei Leberstress reduzieren.
Allerdings kann ein übermäßiger Konsum von Eugenol negative Auswirkungen auf die Leber haben und zu dauerhaften Leberschäden führen.
Verbessert die Mundgesundheit
Schlechte Mundhygiene kann zu Zahnfleischschwellungen führen, die durch Gingivitis verursacht werden, eine Zahnfleischerkrankung, die durch die Ansammlung von Bakterien am Zahnfleischrand verursacht wird. Nelkenöl, das reich an antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften ist, kann Schwellungen und Schmerzen in den betroffenen Bereichen lindern, wenn es sanft aufgetragen und einmassiert wird. Auch das Kauen von Nelken kann Schmerzen lindern, da dadurch der Nelkenextrakt im Mund freigesetzt wird.
Gewürznelke ist eine bewährte Behandlung für Geschwüre im Mund und kleine Läsionen, die unter der Zunge, an der Innenseite der Lippen oder Wangen oder am unteren Teil des Zahnfleisches auftreten. Das Spülen mit Nelkenöl-Mischwasser oder das Kauen von Nelken ist eine bewährte Behandlung für kleine orale Läsionen und Geschwüre.
Nelkenöl und Nelkenschoten lindern auch Zahnschmerzen, wenn sie direkt mit dem betroffenen Zahn in Berührung kommen oder mit einem Wattebausch auf den Zahn aufgetragen werden. Regelmäßiges Spülen des Mundes mit warmem, mit Nelkenöl vermischtem Wasser kann dabei helfen, die Mundgesundheit zu verbessern und Mundgeruch zu beseitigen.
Verbessert die Gesundheit der Atemwege
Die Wirksamkeit von Nelkenöl bei der Linderung der Symptome von Infektionen der oberen Atemwege wurde in der Forschung ausführlich dokumentiert.
Der mit Nelkenöl vermischte Dampf wirkt schleimlösend, löst den Schleim im Hals und in der Speiseröhre und ermöglicht die Entfernung des Schleims durch den Mund. Der gleiche Effekt kann durch das Trinken von mit Nelken angereichertem Schwarztee erzielt werden.
Darüber hinaus beruhigen die entzündungshemmenden Eigenschaften der Gewürznelke die Atemwege. Das Öl verhindert, dass Bakterien Kolonien in der Lunge bilden, und wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Asthma eingesetzt.
Lindert geistige Anspannung
Die Anwendung von Nelkenöl hilft, Kopfschmerzen zu lindern, indem es die Durchblutung verbessert und als mildes Anästhetikum wirkt (13a) (13b). Da die im Nelkenöl enthaltenen Flavonoide entzündungshemmende Eigenschaften haben, trägt Nelkenöl dazu bei, Müdigkeit, geistige Erschöpfung, Angstzustände oder Stress zu reduzieren mit Hilfe seiner stimulierenden Eigenschaften. Auch schwarzer oder grüner Tee mit ganzen Nelken, Zimt und Minzblättern kann Stress und Anspannung lindern.
Lindert Akne
Hohe Dosen Eugenol im Nelkenöl, das entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften hat, helfen, Akne zu beseitigen und künftigen Ausbrüchen vorzubeugen. Das Öl beugt auch damit verbundenen Infektionen vor und reduziert das Auftreten von Akneflecken und Hautunreinheiten im Gesicht
Verbessert die Gesundheit der Kopfhaut
Die Anwendung von Nelkenöl auf der Kopfhaut fördert die Durchblutung, unterstützt das Haarwachstum und sorgt für ein gesundes, glänzendes und dichtes Haar. Eine Mischung aus Nelkenöl und Olivenöl kann als Spülung verwendet werden und beugt der Entstehung von Schuppen und Haarausfall vor.
Verjüngt die Haut
Nelkenöl wirkt auch als Peeling, indem es abgestorbene Hautzellen entfernt und die Durchblutung fördert, wodurch die Symptome vorzeitiger Hautalterung gemindert werden und eine glatte, strahlend aussehende Haut entsteht. Das Auftragen von verdünntem Nelkenöl auf die Haut reduziert die Erschlaffung und die Sichtbarkeit feiner Linien und Fältchen.
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