
Cardamom
Ceylon cardamom, grown in Sri Lanka’s highlands, offers a bold aroma and sweet-spicy flavor. Used in culinary and Ayurvedic traditions, it's prized for its digestive and antioxidant properties.
Kardamomsorten
Kommerzielle Qualitäten
Lanka Grün | |
Lanka gebleicht | |
Lanka Hellgrün – 1 | |
Lanka Hellgrün – 2 | |
Lanka Nicht angegeben |
Qualitätsvorgaben
Kardamom wird gemäß den SLS 166:7980-Standards in die folgenden 5 Kategorien eingeteilt.
Grad | Farbe | Teilt % | G/Lit. |
---|---|---|---|
Lanka Grün | Grün | 2 | 370 |
Lanka hellgrün-1 | Leicht hellgrün | 5 | 340 |
Lanka hellgrün -2 | Hellgrün | 6 | 320 |
Lanka gebleicht | Blasser Buff | 8 | 300 |
Lanka nicht angegeben | Farblos | Nicht angegeben | 360 |
【LK94007756: Kardamomsorten . Text von Lakpura™. Bilder von Google, Urheberrechte liegen bei den Originalautoren.】