Lakpura Kithul-Produkte

Als Superfood gefeiert, sind Kithul- oder Jaggery-Palmenprodukte wie Melassesirup, Jaggery und Mehl traditionelle Lebensmittel Sri Lankas, die mittlerweile einen globalen Markt und eine Fangemeinde gefunden haben. Die Kithul- oder Jaggery-Palme, auch bekannt als Fischschwanzpalme (Caryota Urens), gedeiht in der Feuchtzone Sri Lankas.
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