Natives Kokosöl
Natives Kokosnussöl wird aus frischen Kokosnüssen gewonnen, die von Sri Lankas besten Kokosnussplantagen stammen, sowohl biologisch zertifizierte als auch konventionelle. Der Extraktionsprozess bewahrt die natürliche Güte der Kokosnüsse, einschließlich eines hohen Laurinsäuregehalts. Natives Kokosnussöl wird unter sorgfältig kontrollierten Prozessbedingungen extrahiert, wobei große Sorgfalt darauf gelegt wird, die beim Trocknen verwendete Temperatur zu begrenzen. Nach der Extraktion kommt als einziger Prozess eine hochwertige Filtration zum Einsatz.
Der tägliche Verzehr von Kokosnussöl hat nachweislich mehrere Vorteile. Aufgrund des hohen Gehalts an mittelkettigen Triglyceriden wird Kokosnussöl anders verstoffwechselt als andere Speiseöle – es wird vorzugsweise in der Leber zur Energiegewinnung abgebaut, anstatt durch den Körper transportiert und als Fett abgelagert zu werden. Aus diesem Grund wird Kokosöl sowohl in hochwertigen Säuglingsmilchnahrungen als auch als unterstützendes Mittel für Intensivpatienten verwendet. Laurinsäure hat nachweislich Vorteile als natürliches antimikrobielles und antivirales Mittel. Auch als unterstützende Maßnahme bei Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen bringt Kokosöl eine deutliche Verbesserung der Lebensqualität.
Vorteile von nativem Kokosöl
Kokosöl kann nicht nur zum Kochen, sondern auch für viele weitere Zwecke verwendet werden. Es ist medizinisch und hat mehrere heilende Eigenschaften. Sunitha teilt einige davon wie unten aufgeführt:
- Besonders für Neugeborene ist es eine gute Feuchtigkeitscreme, da es mild und frisch ist.
- Sie sollten morgens als erstes vor dem Frühstück einen Teelöffel Kokosöl zu sich nehmen. Es ist gut für Ihren Magen und hilft, Ihre Verdauung anzukurbeln. Es eignet sich auch hervorragend für die Ayurveda- Praxis des Ölziehens, die die Verdauung fördert.
- Es kann helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, da die meisten raffinierten Öle, die wir heute verwenden, nachweislich Cholesterinprobleme verursachen.
- Es ist ein großartiger Schönheitsinhaltsstoff und kann bei der Bekämpfung von Schuppen und der Vorbeugung von Akne helfen.
- Selbstgemachtes Kokosnussöl ist ein großartiges Mittel gegen Mundgeschwüre. Tupfen Sie etwas Kokosöl auf die Geschwüre und lassen Sie es über Nacht einwirken. Am nächsten Morgen werden Sie sich erleichtert fühlen.
Der Prozess zur Herstellung von nativem Kokosöl
Zutaten
- Aus 9 bis 10 Kokosnüssen erhältst du 3 Liter Kokosmilch, aus denen du etwa 150 Gramm Kokosöl gewinnen kannst.
- Aus 3 bis 4 Kokosnüssen erhältst du 1 Liter Kokosmilch, aus der sich 50 Gramm Öl gewinnen lassen. Diese Menge eignet sich besser, um natives Kokosöl zu Hause herzustellen, da weniger Kokosnüsse benötigt werden.
Methode
- Schritt 1: Das Fruchtfleisch aus der Kokosnuss extrahieren. Wenn Sie das Fruchtfleisch aller Kokosnüsse gesammelt haben, reiben Sie es.
- Schritt 2: Lösen Sie die Kokosmilch aus dem Fruchtfleisch, indem Sie sie mit den Händen in einem Musselintuch ausdrücken. Stellen Sie eine Schüssel unter das Tuch, um die Flüssigkeit aufzufangen. Um die Handhabung zu erleichtern, können Sie ganz wenig heißes Wasser hinzufügen und die gesamte Milch auspressen.
- Schritt 3: Sobald die Kokosmilch extrahiert wurde, sieben Sie sie mit einem Musselintuch, um alle Verunreinigungen zu entfernen.
- Schritt 4: Geben Sie die Kokosmilch in ein Messinggefäß (auf Malayalam Urli genannt) und zünden Sie es an. Lassen Sie es 2 bis 3 Stunden kochen, aber achten Sie darauf, dass die Hitze niedrig bleibt.
- Schritt 5: Ab und zu umrühren, bis die Milch eine bräunliche Farbe annimmt. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht anbrennt, da Kokosmilch eine sehr zarte Konsistenz hat.
- Schritt 6: Sobald die Milch konzentriert ist, nehmen Sie sie vom Feuer und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie die abgekühlte, eingedickte Milch in ein Musselintuch und drücken Sie das Öl aus. Sammeln Sie es in einer Schüssel und bewahren Sie es dann in einer Dose oder einer Plastikflasche auf.
