Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa ist ein kleines, weniger besetztes Gebiet in der Zentralprovinz. Der Bezirk umfasst ausschließlich den Teeanbau. Daher werden Sie die wunderschönen Teeberge rund um die Gegend sehen. Die Teeplantagen in dieser Gegend genießen zwei „Qualitätssaisonen“, die westliche und die östliche Jahreszeit. Die Tees aus dem oberen Teil des Bezirks, der an Nuwara Eliya grenzt (das unmittelbar im Westen liegt), genießen die Jahreszeiten.
Die
Höhen in Uda Pussellawa sind etwas niedriger als die des Nuwara Eliya und liegen zwischen 5.000 und 6.000 Fuß. Der Tee von Uda Pussellawa erscheint in der Tasse dunkler, mit einem rosafarbenen Farbton und einem Hauch von größerer Stärke. Daher ist dieses einzigartige Merkmal leicht zu identifizierenden Tee aus anderen Teeregionen.
Tee der westlichen und östlichen Jahreszeit
In
der östlichen Qualitätssaison von Juni bis September werden die besten Tees des Jahres produziert. Daher handelt es sich um eine Spitzenzeit, dicht gefolgt von der westlichen Jahreszeit im ersten Quartal. Die trockenen, kalten Bedingungen während dieser letzten Phase verleihen dem Wein einen Hauch von Rosé, mittlerer Fülle und subtilem Charakter.
Perioden mit starken Regenfällen führen dagegen dazu, dass Tee in der Tasse dunkler wird und einen stärkeren Geschmack hat. Uda Pussellawa produziert eine Vielzahl von Blattgrößen und -stilen.
