Sabaragamuwa-Tee

Sabaragamuwa ist eines der größten Teeanbaugebiete Sri Lankas. Dieses Anbaugebiet umfasst die westlichen, südwestlichen und zentralen Berge des Landes.

Die Tees von Sabaragamuwa, also Ruhuna, stammen überwiegend aus niedrigem Anbau. Die Höhenlage aller Anwesen reicht vom Meeresspiegel bis zu etwa 2.500 Fuß.

Die höchsten Anwesen liegen knapp unterhalb der Grenzen der Naturschutzgebiete Sinharaja und Peak Wilderness. Die Umgebung dieser Region besteht aus Regenwäldern, Nebelwäldern und hohen Grasebenen.

Dadurch produzieren sie Tee mit einem etwas anderen Charakter als der, der in tieferen Lagen des Bezirks angebaut wird. Außerdem verzeichnen einige dieser Ländereien die höchsten Niederschläge aller Plantagenbezirke.

Andere obere Sabaragamuwa-Anwesen erhalten etwas Wetter vom nahe gelegenen Uva-Klimasystem. Deshalb produzieren sie auf ganz andere Weise.

Sabaragamuwa produziert einen schnell wachsenden Strauch mit langen Blättern, der im verwelkten Zustand sehr schwarz ist und sich gut zum „Rollen“ eignet (siehe Hersteller). Auch der Likör ähnelt dem von Ruhuna-Tee, dunkelgelbbraun mit einem rötlichen Schimmer in der Trockenzeit, der jedoch mit der Höhe etwas heller wird.

Allerdings unterscheidet sich die „Nase“ oder das Aroma deutlich vom Ruhuna-Produkt, mit einem Hauch von süßem Karamell, und ist nicht ganz so stark wie dieses. Auch der Geschmack ist stark ausgeprägt, insbesondere bei niedrig angebauten Exemplaren.

Dies sind jedoch allgemeine Kommentare und müssen nicht für alle in Sabaragamuwa hergestellten Tees gelten. Die Bezirke umfassen eine Reihe von Unterbezirken wie Ratnapura, Rakwana, Kaltura, Matara und Weligama nahe der Südküste.