Das 1954 von Angulugaha Gamage Hinni Appuhamy gegründete Unternehmen hat seinen ursprünglichen Sitz in der Maliban Street in Pettah. Zuvor betrieb er 1935 das Maliban Hotel. Hinney Appuhamy eröffnet sein zweites Hotel in der First Cross Street und dann ein weiteres in der Norris Road. Hinney Appuhamy lädt seine Brüder Wickramapala und Jinadasa ein, sich seinem Unternehmen anzuschließen und eröffnet jeweils eine Bäckerei, eine Keksfabrik und eine Eiscremefabrik. Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg stiegen sie hauptberuflich in das Keksgeschäft ein, als sie 1954 eine Fabrik von Baker Perkins kauften.
Hinney Appuhamy Mudalali dachte immer an die Überlegenheit seiner Produkte, egal wie sachlich sie waren, weshalb er erklärte, dass seine Familie die Kekse, die er herstellt, probieren muss, bevor er sie an die Kunden seines Unternehmens weitergibt. Die Qualität der Produkte lag ihm sehr am Herzen. Das Maliban-Unternehmen, das derzeit mehr als 1.250 Mitarbeiter beschäftigt, produziert mehr als 25 Millionen Packungen Kekse pro Jahr und exportiert in 35 Länder.
