Kokosnüsse ෴ පොල්

Die Kokospalme (Cocos nucifera) gehört zur Familie der Palmengewächse (Arecaceae) und ist die einzige lebende Art der Gattung Cocos. Der Begriff „Kokosnuss“ (oder das archaische „Kokosnuss“) kann sich auf die gesamte Kokospalme, den Samen oder die Frucht beziehen, bei der es sich botanisch gesehen um eine Steinfrucht und nicht um eine Nuss handelt. Der Name leitet sich vom alten portugiesischen und spanischen Wort coco ab, das „Kopf“ oder „Schädel“ bedeutet, nach den drei Vertiefungen auf der Kokosnussschale, die Gesichtszügen ähneln. Sie sind in tropischen Küstenregionen allgegenwärtig und ein kulturelles Symbol der Tropen.

Er ist einer der nützlichsten Bäume der Welt und wird oft als „Baum des Lebens“ bezeichnet. Es liefert unter anderem Nahrungsmittel, Treibstoff, Kosmetika, Volksmedizin und Baumaterialien. Das innere Fruchtfleisch des reifen Samens sowie die daraus gewonnene Kokosmilch sind fester Bestandteil der Ernährung vieler Menschen in den Tropen und Subtropen. Kokosnüsse unterscheiden sich von anderen Früchten dadurch, dass ihr Endosperm eine große Menge klarer Flüssigkeit enthält, die Kokosnusswasser oder Kokosnusssaft genannt wird. Reife, reife Kokosnüsse können als essbare Samen verwendet oder zu Öl und Pflanzenmilch aus dem Fruchtfleisch, Holzkohle aus der harten Schale und Kokosnuss aus der faserigen Schale verarbeitet werden. Getrocknetes Kokosnussfleisch wird Kopra genannt, und das daraus gewonnene Öl und die Milch werden häufig zum Kochen – insbesondere zum Braten – sowie in Seifen und Kosmetika verwendet. Die harten Schalen, faserigen Schalen und langen gefiederten Blätter können als Material für die Herstellung vielfältiger Produkte zur Einrichtung und Dekoration verwendet werden.

Die Kokosnuss hat in bestimmten Gesellschaften kulturelle und religiöse Bedeutung, insbesondere in Indien, wo sie in hinduistischen Ritualen verwendet wird. Es bildet die Grundlage für Hochzeits- und Anbetungsrituale im Hinduismus, einer Kokosnussreligion in Vietnam, und kommt in den Ursprungsmythen mehrerer Gesellschaften vor. Der Fall ihrer reifen Früchte hat dazu geführt, dass man sich mit dem Tod durch Kokosnüsse beschäftigt.

Kokosnuss, Frucht der Kokospalme (Cocos nucifera), einem Baum aus der Familie der Palmengewächse (Arecaceae). Kokosnüsse haben ihren Ursprung wahrscheinlich irgendwo in Indo-Malaya und sind eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Tropen. Kokosnussfleisch ist reich an Fett und kann getrocknet oder frisch gegessen werden. Die Flüssigkeit der Nuss wird in Getränken verwendet.

Physische Beschreibung

Der schlanke, geneigte, ringförmige Stamm der Kokospalme erhebt sich von einer geschwollenen Basis bis zu einer Höhe von 25 Metern (80 Fuß) und wird von einer anmutigen Krone aus riesigen, federähnlichen Blättern gekrönt. Reife Früchte haben eine eiförmige oder ellipsoide Form, eine Länge von 300–450 mm (12–18 Zoll) und einen Durchmesser von 150–200 mm (6–8 Zoll) und haben eine dicke faserige Schale, die die im Handel bekannte einkernige Nuss umgibt. Eine harte Schale umschließt den unbedeutenden Embryo mit seinem reichlich vorhandenen Endosperm, das sowohl aus Fleisch als auch aus Flüssigkeit besteht. Kokosnussfrüchte schwimmen leicht und wurden durch Meeresströmungen und durch Menschen in den Tropen weit verbreitet.

Verwendet

Neben den essbaren Kernen und dem aus grünen Nüssen gewonnenen Getränk liefert die geerntete Kokosnuss auch Kopra, den getrockneten extrahierten Kern oder das Fleisch, aus dem Kokosnussöl, ein wichtiges Pflanzenöl, gewonnen wird. Die Philippinen und Indonesien sind führend in der Kopraproduktion und im gesamten Südpazifik ist Kopra eines der wichtigsten Exportprodukte. Das Fleisch kann auch gerieben und mit Wasser gemischt werden, um Kokosmilch herzustellen, die zum Kochen und als Ersatz für Kuhmilch verwendet wird. Aus der trockenen Schale entsteht Kokosfaser, eine äußerst salzwasserbeständige Faser, die zur Herstellung von Seilen, Matten, Körben, Bürsten und Besen verwendet wird.

Obwohl die Kokosnuss ihre größte kommerzielle Nutzung in den Industrieländern der westlichen Welt findet, ist ihr Nutzen in ihren heimischen Kulturräumen noch größer. Indonesier behaupten, dass Kokosnüsse so viele Verwendungszwecke haben, wie es Tage im Jahr gibt. Zu den weiteren nützlichen Produkten, die aus der Kokospalme gewonnen werden, gehören Grünkohl, Palmkohl und Baumaterialien. Toddy, ein Getränk, das frisch, fermentiert oder destilliert getrunken wird, wird aus dem süßlichen Saft hergestellt, den die jungen Blütenstiele abgeben, wenn sie verletzt oder geschnitten werden; Toddy ist auch eine Zucker- und Alkoholquelle. Palmkohl, die zarte junge Knospe, die von der Spitze des Baumes abgeschnitten wird, wird wie die Knospen anderer Palmen als Salatgemüse gegessen. Reife Palmblätter werden zum Strohdecken und Flechten von Körben verwendet. Der faserige, fäulnisresistente Baumstamm wird in den Hüttenbau einbezogen; Es wird auch als Schrankholz namens Stachelschweinholz exportiert.