Blue Field Teefabrik

Als Teeland verfügt Nuwara Eliya über eine große Anzahl an Teefabriken, Teehäusern und Teefeldern. Die Bluefield Tea Factory in Nuwara Eliya ist eine der beliebtesten Teefabriken in Sri Lanka. Sie kontrollieren ein großes Anwesen rund um die Fabrik und produzieren hochwertigen Tee, den Menschen auf der ganzen Welt genießen.

Eine Geschichte des Tees

Tee wurde vor über 4000 Jahren vom chinesischen Kaiser Chen Nung entdeckt. Aufgrund seines Wissens und Verständnisses seltener Kräuter und Medizin wurde er als „Göttlicher Heiler“ bezeichnet. Der Geschichte zufolge war Chen Nung auf Reisen, als er unter einem unbekannten Busch eine Rast einlegte. Als er Wasser kochte, fielen ein paar trockene Blätter vom Strauch hinein und wurden ebenfalls gekocht. Kaiser Chen war sehr überrascht, dass das resultierende Wasser köstlich duftend und erfrischend war. Danach entwickelte er den Brauch, die gekochten Blätter des Busches zu trinken, und nannte ihn „Cha“. Der Brauch verbreitete sich langsam auf umliegende Länder wie Japan, Korea und Tibet.

Je nach Blattart und Trocknungsmethode entstanden verschiedene Teesorten. Zu Beginn wurden Teeblätter einfach gekocht. Dann gab es eine Zeit zwischen dem 9. und 10. Jahrhundert, in der es zu einer Art Suppe mit Reis, Orangenschale, Ingwer, Gewürzen und in manchen Gegenden sogar mit Fleisch und Gemüse wurde. Tibet serviert seinen Tee immer noch auf diese Weise.

Danach wurde im 10. Jahrhundert das Aufschlagen von Tee zu einer beliebten Praxis. Teeblätter wurden zu einem feinen Pulver zerkleinert und mit kochendem Wasser verrührt, um eine dicke Soße zu erhalten. Einige japanische Teezeremonien führen diese Tradition bis heute fort.

Im 13. Jahrhundert erhielt der Tee seine heutige Herstellungsmethode durch das Aufbrühen der Blätter in heißem Wasser. Viele Teesorten wie Schwarzer Tee, Grüner Tee und Virgin White wurden gefunden und sogar ausländische Händler wurden darauf aufmerksam.

Im 16. Jahrhundert erkannten einige niederländische Händler, dass Tee möglicherweise ein enormes Einkommen generieren könnte, wenn er zurück in die westlichen Länder importiert würde. Sie brachten mehrere Tonnen Teeblätter in ihr Heimatland und die umliegenden europäischen Länder zurück und führten die Teetrinkkultur ein. Sie nannten es „Tee“, da das Wort für Tee in dem chinesischen Dorf, in dem sie von Bord gegangen waren und ihre Waren gekauft hatten, nicht „cha“ war. Das dort verwendete Wort ist „te“ (thay). Die Niederländer konnten die abgeschwächten Konsonanten nicht richtig aussprechen und nannten es „Tee“. Es eroberte die westliche Welt im Sturm und war bald im 17. und 18. Jahrhundert zu einem wesentlichen Bestandteil der Kultur geworden – insbesondere für die Briten.

Jahre später, als die Briten die von den Niederlanden kontrollierten Gebiete übernahmen, begannen sie, in allen lebensfähigen Gebieten Tee anzupflanzen. Das einstige Ceylon wurde zu einem solchen Land. Nach Experimenten auf einem kleinen Anwesen stellte sich außerdem heraus, dass die Umweltbedingungen in einigen Gebieten der Insel perfekt für den Teeanbau waren.

Teeplantagen eroberten die kahlen Gebiete der bergigen Zentralprovinz. Das Land wurde für seinen Tee bekannt. Tee entwickelte sich zu einem wichtigen ausländischen Einkommensbringer. Dann kam der Zweite Weltkrieg und in der Folgezeit beschloss Großbritannien, vielen Ländern unter seiner Herrschaft die Freiheit zu gewähren. Sri Lanka war eines dieser Länder. Daher verkauften die Briten in Ceylon größtenteils ihre Ländereien und zogen in ihre Heimat. Die Ländereien gingen in den Besitz der Einheimischen über.

Über Bluefield Tea Estate

Als die Briten nach der Rückgabe der Teeplantagen an Sri Lanka abzogen, gingen einige der produktivsten Plantagen in gute lokale Hände über und setzten ihren Erfolg fort. Einige der kleinsten Anwesen lagen verlassen. Und einige von ihnen wurden von lokalen Teebauern übernommen, scheiterten jedoch mangels Geschäftssinn und wertvoller Kontakte.

Bluefield war ein Teeanwesen, das nach der Übergabe zunächst keinen Erfolg hatte. Dadurch konnten die jetzigen Eigentümer das verfallende Anwesen zu geringen Kosten erwerben und wieder zum Leben erwecken. Ihr Unterhalt machte Bluefield zu einer blühenden Gemeinschaft von 175 Familien, deren Ernährer auf der Teeplantage und in der Fabrik arbeiten. Das 100 Hektar große Teeanwesen wird von etwas mehr als 300 Mitarbeitern verwaltet, die sich dem Erfolg ihrer Organisation widmen. Es spielt eine wichtige Rolle im Tee-Exporthandel und produzierte Tee von höchster Qualität, der bei Teeliebhabern in vielen Ländern beliebt ist.

Wie viele andere beliebte Teefabriken in Sri Lanka bietet die Bluefield Tea Factory Besuchern eine Führung durch die Fabrik an. Sie können zusehen, wie Tee getrocknet, gepresst und hergestellt wird. Sie können die verschiedenen Geräte besichtigen und erfahren, wie sie funktionieren. Sie besuchen auch eine Teeverkostungskammer mit verschiedenen Teesorten. Dort erfahren Sie, wie man Tee richtig aufbrüht und wie man die verschiedenen Teesorten erkennt.

Am Ende der Tour haben Sie die Möglichkeit, im Geschenkeladen der Teefabrik frische Schachteln mit Teeblättern oder sogar kleine Souvenirs zu kaufen. Sie können vor Ihrer Abreise auch eine Tasse heißen, perfekt gebrühten Tee und etwas Gebäck im Restaurant des Bluefield genießen.

In Uwara Eliya gibt es eine große Anzahl an Teefabriken, Teehäusern und Teefeldern. Die Bluefield Tea Factory in Nuwara Eliya ist eine der beliebtesten Teefabriken in Sri Lanka. Sie kontrollieren ein großes Anwesen rund um die Fabrik und produzieren hochwertigen Tee, den Menschen auf der ganzen Welt genießen.